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做法简单又美味的它清血管防血栓,开胃化痰,

时间:2017-07-16 21:57 来源: 经典文章网 点击: type='text/javascript' language="javascript"> 次
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  做法简单又美味的它清血管防血栓,开胃化痰,夏天不能少! />

  夏天就算没食欲,这种蔬菜一定要吃!

  它就是正当季的洋葱!

  洋葱中含有大量的钾、维生素C、叶酸、锌等,营养十分丰富。洋葱中所含的特殊成分能有效扩张血管,降低血液黏度,降血压,防血栓。洋葱中的硒能增强人体免疫反应,槲皮素能阻止癌细胞生长,从而达到预防癌症的作用。洋葱中含有大蒜素,多吃能祛痰、利水、杀菌防感冒。特别是夏天多吃洋葱还能起到开胃助消化的作用。

  今天小果儿带来的这几道洋葱的吃法,有凉菜、炒菜、饺子和小零食,都是最家常的食材、最简单的做法,却能做出多变的美味。切洋葱的时候,记得把洋葱和菜刀浸湿一下再切,就不会流泪了哦!

  最适合夏天吃的爽口又健康的菜肴,不来试试吗?

  1

  凉拌洋葱黑木耳

  ▽

/>by海霞的厨房

  ·主料·

  黑木耳|1把

  洋葱|1个

  ·辅料·

  鸡精|1/3调味匙

  醋|10克

  辣椒油|10克

  生抽|1勺

  盐|适量

  香菜|少许

  ·做法·

  1.备料:洋葱洗净去皮切丝,香菜洗净切碎备用。

  2.木耳洗净去根,入开水中焯烫1分钟过凉备用。

  3.洋葱焯烫片刻捞出过凉备用。

  4.将食材一起放进大碗里。

  5.依个人口味加入盐、鸡精、醋、生抽、辣椒油搅拌均匀即可。

  6.最后可放入少许香菜提味,不喜香菜不放也可以。清新爽口又营养的凉拌洋葱黑木耳就做好了,夏天吃了不热的有爱小凉菜~

  2

  洋葱炒鸡蛋

  ▽

/>by迷迭香Rosemary

  ·主料·

  洋葱|1个

  鸡蛋|2个

  ·辅料·

  油|2勺

  盐|1勺

  生抽|1勺

  ·做法·

  1.洋葱洗净切条。

  2.鸡蛋打散,加盐搅拌均匀。

  3.锅中热油,倒入鸡蛋液迅速滑散,炒熟盛起备用。

  4.锅中再放入少许油,倒入洋葱炒香炒软。

  5.把炒好的鸡蛋也倒进锅中翻炒。

  6.淋入一点生抽翻炒均匀。出锅前可以尝尝咸淡,依个人口味加适量盐(口淡的话不加也可)。简单又美味的洋葱炒鸡蛋就做好了!

  3

  孜然洋葱炒牛肉

  ▽

/>by安小厨520

  ·主料·

  洋葱|1/2个

  牛柳|200g

  ·辅料·

  孜然|5g

  老姜|1片

  生抽|15ml

  生粉|3g

  白砂糖|5g

  蚝油|5g

  盐|3g

  油|30ml

  ·做法·

  1.备料。牛肉顺着垂直肌肉纹理的方向切成约0.3cm厚的薄片,加入生抽、生粉、白砂糖、蚝油、油(约5ml),抓拌均匀,腌制15分钟。

  2.洋葱去皮洗净后切成丝。

  3.炒锅中倒入油,大火加热至4成热,调成中小火,放入牛肉划散,待牛肉变色盛出备用。

  4.炒锅中留底油,大火加热至5成热,放入洋葱翻炒,洋葱变色后放入牛肉和孜然翻炒片刻,调入盐即可出锅。咸香下饭的洋葱炒牛肉就出锅了~

  4

  洋葱韭菜猪肉饺子

  ▽

/>by一霖YILIN

  ·主料·

  高筋面粉|300g

  五花肉/梅花肉|350g

  韭菜|300g

  紫皮洋葱|半个

  ·辅料·

  生抽|2勺

  老抽|半勺

  蚝油|1勺

  白胡椒粉|半勺

  淀粉|1勺

  盐|1勺

  花生油|2勺

  葱姜料酒|各1勺

  ·做法·

  1.面粉加盐,用凉开水和成软硬适中的光滑面团,静置2小时左右。(可抹些油或加盖,防止面皮发干,中间可揉几次。)

  2.韭菜、洋葱洗净切碎。

  3.五花肉或梅花肉剁馅,馅中先加料酒、盐顺时针搅拌,再依次加生抽、蚝油、白胡椒粉、玉米淀粉、老抽顺时针搅拌。慢慢加温水让肉馅充分吸收。

  4.搅拌至肉馅爽滑Q弹。(我加了小半碗水,汁足足的。)

  5.放入韭菜碎。花生油上锅烧热放凉倒入肉馅中搅匀。

  6.再倒入洋葱搅拌均匀。

  7.将静置好的面,取一小块,和成圆饼状, 从中间用手开个洞洞。掐断,滚成长条,滚刀切成小面团。

  8.按圆,用擀面杖擀成圆形皮,适量馅放在中间,先从中间捏起,然后再两边,各捏三下就好了。

  9.水中加少许盐(不会粘连),烧开后下饺子,中间加3次凉水哦!

  10.皮薄馅多,还会爆汁的饺子出锅了,沾上料汁吃(生抽、醋、油辣子)更棒!

  5

  香炸洋葱圈

  ▽

/>by乐悠厨房

  ·主料·

  白色洋葱|1个

  ·辅料·

  鸡蛋|2个

  玉米淀粉|40克

  面包糠|50克

  

  ·做法·

  1.洋葱去皮,清洗干净后,切成7、8毫米厚的大片。

  2.把切好的洋葱一一掰开,掰成一个个洋葱圈。

  3.鸡蛋打散备用。

  4.把洋葱放一个碗中,然后放入1勺盐、半勺胡椒粉拌匀。

  5.取一个洋葱圈放入玉米淀粉中,使其表面均匀地沾满淀粉。

  6.将沾好淀粉的洋葱圈放入鸡蛋液中,均匀地裹一层蛋液。

  7.将裹好蛋液的洋葱圈放入面包糠中,使其均匀地粘满面包糠。

  8.锅中倒入适量的油,油热后将洋葱圈放入锅中,炸至表面金黄时捞出即可。外酥里嫩的洋葱圈就做好了,大人宝宝都爱吃,追剧必备小零食~

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