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小白也做出宴客拿手菜,鲜味十足の生炒羊肉。

时间:2017-03-12 08:42 来源: 经典文章网 点击: type='text/javascript' language="javascript"> 次
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  小白也做出宴客拿手菜,鲜味十足の生炒羊肉。

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  用上好的羊腿肉切丝,拌入京葱爆炒,最后撒上花椒粉,简单而鲜美,厨房小白也能轻松驾驭的宴客好菜。

  羊肉骚味比较重,一般得配合重味的调味料烹饪,可加入京葱后,只需少许花椒粉,可更好的保留羊肉原本的鲜甜。

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  鲜味十足——生炒羊肉 />
 

  食材清单
 

  羊肉200g、京葱1根、料酒1小勺、盐少许、糖少许、酱油半勺、花椒粉适量

  制作步骤

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  1)羊肉洗净,切丝备用;

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  2)京葱洗净,切丝;

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  3)热锅下油,放入羊肉爆炒变色; />

  4)加入京葱丝翻炒均匀; />

  5)加入料酒、盐、白糖、酱油、花椒粉翻炒入味;

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  6)装盘上菜。

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  【CC小提示】

  炒制过程一直使用大火,快速爆炒,保留羊肉鲜味之余,不会让羊肉变老。

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  CC一位三岁孩子的妈妈,

  经营着一家手作烘焙工作室,

  爱色影,没事拿起相机记录生活点滴。

  这里不定期更新我喜爱的菜谱与生活小技巧。
 

  愿每一位热爱生活的小煮与我分享你温暖的生活。
 

  < end >

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