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后悔知道太晚!切开的西瓜千万别封保鲜膜

时间:2017-07-19 19:27 来源: 经典文章网 点击: type='text/javascript' language="javascript"> 次
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  又到了享用清甜爽口西瓜的季节。在炎热的夏日,坐在凉席上抱着一个大西瓜吃太爽了!但是,吃不完怎么办?很多宝妈习惯封上保鲜膜放进冰箱,之后再拿出来继续吃。其实,这么做反而不保鲜,更容易助长细菌!不信?那大家接着往下看。

  ☛ 西瓜别盖保鲜膜

  实验员把半个西瓜切成2份,分别封保鲜膜和不封保鲜膜,然后一起放入冰箱冷藏17个小时。

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  接着提取样本的西瓜汁,放在37℃的保温箱里培养15小时,结果发现封膜的细菌数量比没封膜要多不少。

  事实上,不仅是西瓜,其他水果也是这样,封保鲜膜并不能起到防细菌作用,反而给细菌繁殖提供了密闭的空间。另外,水果一般含糖比较多,会使得细菌滋生加快。

  不过,切开的西瓜封保鲜膜后滋生的细菌更多并不全是保鲜膜的锅,切西瓜的刀具、菜板等是否进行过清洗、灭菌也是关键。

  专家建议,若是家里的冰箱有单独存放西瓜的空间,无需担心串味、水分流失等问题,建议不封保鲜膜。

  ☛ 吃西瓜正确姿势

  1购买新鲜西瓜

  最好不要买已经切好,且封上保鲜膜的西瓜。

  2

  挑选优质西瓜

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  底部圆圈小,呈青绿色不发白,纹路整齐,瓜蒂弯曲的西瓜品质佳,甜甜哒,建议挑这种。

  3

  随吃随切

  西瓜虽然大部分都是水分,但本身含糖量很高,容易滋生细菌。这点大家要注意,最好每次少买点,吃多少切多少。不过呢,细菌繁殖也是要时间的,所以切开就要尽快吃完。

  4

  慎用勺子吃

  生活中,很多人喜欢抱着半个西瓜用勺子挖着吃。虽然很过瘾,但还没吃的西瓜容易因此沾上你的唾液,更容易滋生细菌引起变质。

  还有,用勺子挖西瓜吃容易一不小心吃多了。西瓜糖分大,不宜吃太多,以免造成血糖升高、水肿肥胖。所以,还是切着吃吧,当然要保证刀具和菜板的卫生才行。

  5

  低温冷藏不封保鲜膜

  如果西瓜切多了没吃完,那么应尽快放入冰箱冷藏。注意,不要封保鲜膜!对了,冷藏时间最好不要>24小时。等取出再吃前,应先把表面大概1cm的果肉切除。

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