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烘焙课堂 - 鲜橙季不可错过的甜点-西西里橙子蛋

时间:2018-01-20 21:24 来源: 经典文章网 点击: type='text/javascript' language="javascript"> 次
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  烘焙课堂

   鲜橙季不可错过的甜点-西西里橙子蛋糕

  在冬天吃点高热量的甜点给你加层脂肪御寒,这款西西里橙子蛋糕适量减油减糖,减少负担。鲜橙果实中含有丰富的维生素C、维生素P及有机酸,能增强机体抵抗力。上班族白领们,可以每天吃点柑橘类水果,最好不过了。

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  西西里橙子蛋糕

  图文

  希味淡

  低筋面粉200克黄油180克细砂糖150克鸡蛋3个橙汁50克朗姆酒10克泡打粉2克盐2克橙皮丁适量难度普通时间三刻钟口味甜味工艺烘焙

width="auto" /> 1. 准备好材料。 width="auto" /> 2. 把橙子用盐洗净,切半挤出橙汁备用。 width="auto" /> 3. 把橙皮去掉白膜,一定要去除干净,切丁备用。 width="auto" /> 4. 黄油室温软化,分3次加入细砂糖打发至稍膨大。 width="auto" /> 5. 再把鸡蛋液也分3次加入黄油里,每次吸收完再倒入,避免油水分离。 width="auto" /> 6. 把低筋面粉,泡打粉,盐混合均匀备用。 width="auto" /> 7. 把混合好面粉的筛入黄油中,用电动打蛋器低速混合均匀。 width="auto" /> 8. 再把橙汁和朗姆酒倒入面糊中,也是电动打蛋器低速混合均匀。 width="auto" /> 9. 混合成黏糊的面糊状态,无颗粒干粉即可。 width="auto" /> 10. 再把橙皮丁倒入面糊中,翻拌均匀。 width="auto" /> 11. 找一个罐子套上裱花袋,把面糊装入。 width="auto" /> 12. 把面糊挤入杯子中,八分满即可。 width="auto" /> 13. 烤箱预热200度 中层 上下火 烤制20分钟。

  小窍门:

  鸡蛋个头要均匀,如果是柴鸡蛋就再加一个橙皮里的白膜一定要去除干净,不然会有点味苦。此款蛋糕是减油减糖,减少点负担。

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